Основные индикаторы
Данные с задержкой 15 мин.
USD/RUB
–0,11
63,88
EUR/RUB
–0,02
68,11
РТС
+0,27%
1050,21
ММВБ
+0,34%
2128,99
Brent
+1,63%
50,43
Золото
+0,03%
1176,90
S&P500
+0,04%
2191,95
NASDAQ
+0,09%
5255,65
FTSE 100
–0,33%
6730,72
NIKKEI
–0,47%
18426,08
Срочно
IT и медиа

Ученые: пивные дрожжи начали использовать за 100 лет до открытия микробов

Многие пивные и винные дрожжи, которые используются сегодня, применяли еще в XVI веке, примерно за 100 лет до открытия микробов. К такому выводу пришла международная группа ученых, включая специалистов из бельгийского Института биотехнологии Фландерса (Flanders Institute for Biotechnology), Лёвенского Католического Университета и Гентского университета. Работа была опубликована в журнале Cell.

Исследователи изучили геномы и характеристику брожения более 150 промышленных дрожжей, которые используют для производства пива, вина и хлеба. Согласно результатам, сотни видов дрожжей были отобраны пивоварами и виноделами еще в XVI веке. Считается, что мастера выбирали эти виды ненамеренно, повторно используя брагу для последующих партий, чтобы брожение происходило быстрее и было более устойчивым к внешним условиям.

Полученные виды дрожжей способны поглощать определенные сахара, выдерживать условия производства и обеспечивать желаемые вкусы. По словам микробиологов, ремесленники повторно использовали дрожжи из предыдущей партии, передавали дрожжевые культуры из одной партии в другую, выращивая микроорганизмы и позволяя им адаптироваться к промышленным условиям, созданным человеком.

Комментарии

Главные события

Лавров: принципиальные позиции России и Японии по вопросу мирного договора сблизить непросто

Лавров: принципиальные позиции России и Японии по вопросу мирного договора сблизить непросто

Экономика

Интервью  

все интервью
Цифра дня
500
тысяч долларов
  • составляет стоимость статуса титульного спонсора на крупнейших турнирах по киберспорту
  • составит прибыль российских банков в 2016 году, по прогнозу ЦБ
  • составят убытки российских фермеров из-за эпидемии африканской чумы свиней
  • потратили госкомпании с начала года на зарубежный софт, что в шесть раз больше, чем на отечественный
  • превышала цена барреля нефти Brent
  • составит объем производства предприятий наноиндустрии в 2016 году
  • составит квота по добыче нефти странами ОПЕК
  • инвестирует Сбербанк в сервис такси Gett в обмен на долю в компании
  • может принести команде Дональда Трампа его завтрак с американскими бизнесменами
1из10
  • «Мы сознательно рассматриваем инвестиции в культуру как бизнес-партнерство… Не нужно смешивать это со сбором средств на какие-то стихийные бедствия»
    Цитата дня: Сергей Кузнецов, главный архитектор Москвы
    Сергей Кузнецов,  главный архитектор Москвы
  • «Кибератаки — надо просто относиться к этому объективно и спокойно. Они были, есть и будут на финансовую сферу... ЦБ считает одним из ключевых приоритетов как раз повышение безопасности»
    Цитата дня: Эльвира Набиуллина, глава ЦБ
    Эльвира Набиуллина,  глава ЦБ
  • «Это (запрет на посев ГМО. — RNS) как соотносится с импортозамещением? Мы запрещаем сеять — не запрещаем ввоз и использование. Кто-нибудь задумывался, что это антиимпортозамещение?»
    Цитата дня: Аркадий Злочевский     , президент Российского зернового союза
    Аркадий Злочевский ,  президент Российского зернового союза
  • «Хочу обратиться ко многим из вас (чиновникам. — RNS) — не прятаться в служебных кабинетах, не бояться диалога с людьми... поддерживать их инициативы»
    Цитата дня: Владимир Путин, президент РФ
    Владимир Путин,  президент РФ
  • «Я думаю, это очень хорошее решение (назначение нового главы МЭР. — RNS). Максим Орешкин ― классный макроэкономист, лучше него в макроэкономике на рынке я не знаю, я серьезно говорю»
    Цитата дня: Антон Силуанов, министр финансов РФ
    Антон Силуанов,  министр финансов РФ
  • «Разговоры про то, что YouTube попадает под ограничения, не имеют ничего общего с реальностью. YouTube под эти ограничения (регулирование онлайн-кинотеатров. — RNS) не попадает»
    Цитата дня: Алексей Волин, замглавы Минкомсвязи РФ
    Алексей Волин,  замглавы Минкомсвязи РФ
  • «Россия в изоляции? Да нет, там туристы со всего мира. Россия гнется под санкциями? В магазинах полки ломятся. Люди угнетены? Да театры переполнены!»
    Цитата дня: Алла Манилова, замглавы Минкультуры РФ
    Алла Манилова,  замглавы Минкультуры РФ
  • «За последние 20 с лишним лет так, как они (Google. — RNS) вели себя, из иностранных компаний не вел себя никто с точки зрения пренебрежения к российскому законодательству. Это может им дорого стоить»
    Цитата дня: Игорь Артемьев, глава ФАС
    Игорь Артемьев,  глава ФАС
  • «Нам ошибиться здесь (в развитии космонавитики. — RNS) нельзя, нам в спину дышат новые космические державы. Китай... огромные деньги бросает на свою космонавтику»
    Цитата дня: Дмитрий Рогозин, вице-премьер РФ
    Дмитрий Рогозин,  вице-премьер РФ
1из10
Рейтинг упоминаемости топ-менеджеров в СМИ 
  1. Михаил Гуцериев, Владелец компаний АО НК «РуссНефть», ПАО «Бинбанк», GCM Global Energy Inc.
    Михаил Гуцериев
    Владелец компаний АО НК «РуссНефть», ПАО «Бинбанк», GCM Global Energy Inc.
  2. Дмитрий Страшнов, Генеральный директор ФГУП «Почта России»
    Дмитрий Страшнов
    Генеральный директор ФГУП «Почта России»
  3. Микаил Шишханов, Основной владелец ПАО «Бинбанк»
    Микаил Шишханов
    Основной владелец ПАО «Бинбанк»
  4. Олег Белозеров, Президент ОАО «Российские железные дороги»
    Олег Белозеров
    Президент ОАО «Российские железные дороги»
  5. Леонид Михельсон, Председатель правления и крупный акционер российской газовой компании ОАО «Новатэк»
    Леонид Михельсон
    Председатель правления и крупный акционер российской газовой компании ОАО «Новатэк»
  6. Марк Цукерберг, Основатель и глава Facebook Inc.
    Марк Цукерберг
    Основатель и глава Facebook Inc.
  7. Андрей Костин, Президент — председатель правления ВТБ
    Андрей Костин
    Президент — председатель правления ВТБ
  8. Герман Греф, Президент и председатель правления Сбербанка России
    Герман Греф
    Президент и председатель правления Сбербанка России
  9. Алексей Миллер, Председатель правления и заместитель председателя совета директоров ПАО «Газпром»
    Алексей Миллер
    Председатель правления и заместитель председателя совета директоров ПАО «Газпром»
  10. Игорь Сечин, Президент государственной нефтяной компании «Роснефть»
    Игорь Сечин
    Президент государственной нефтяной компании «Роснефть»
10из10
Рейтинг упоминаемости в российских СМИ по данным Медиалогии за неделю
Рейтинг упоминаемости топ-менеджеров в соцсетях 
  1. Герман Греф, Президент и председатель правления Сбербанка России
    Герман Греф
    Президент и председатель правления Сбербанка России
  2. Александр Медведев, Заместитель председателя правления ПАО «Газпром», генеральный директор ООО «Газпром экспорт»
    Александр Медведев
    Заместитель председателя правления ПАО «Газпром», генеральный директор ООО «Газпром экспорт»
  3. Алишер Усманов, Основатель USM Holdings
    Алишер Усманов
    Основатель USM Holdings
  4. Анатолий Чубайс, Генеральный директор ОАО «Роснано»
    Анатолий Чубайс
    Генеральный директор ОАО «Роснано»
  5. Билл Гейтс, Предприниматель, филантроп, один из создателей и бывший крупнейший акционер компании Microsoft
    Билл Гейтс
    Предприниматель, филантроп, один из создателей и бывший крупнейший акционер компании Microsoft
  6. Роман Абрамович, Российский предприниматель, миллиардер
    Роман Абрамович
    Российский предприниматель, миллиардер
  7. Сергей Галицкий, Основатель и совладелец крупнейшей розничной сети «Магнит», президент и владелец ФК «Краснодар»
    Сергей Галицкий
    Основатель и совладелец крупнейшей розничной сети «Магнит», президент и владелец ФК «Краснодар»
  8. Михаил Прохоров, Российский политик и предприниматель, миллиардер
    Михаил Прохоров
    Российский политик и предприниматель, миллиардер
  9. Андрей Костин, Президент — председатель правления ВТБ
    Андрей Костин
    Президент — председатель правления ВТБ
  10. Дональд Трамп, Американский бизнесмен и политический деятель, медиамагнат, писатель
    Дональд Трамп
    Американский бизнесмен и политический деятель, медиамагнат, писатель
    место
10из10
Рейтинг упоминаемости в российских соцсетях по данным ВКонтакте за месяц

Вакансии

  • Директор по продукту Рay Day

  • Начальник Отдела анализа корпоративных рисков

    Опыт 3–6 лет
  • Руководитель группы аналитики данных

    Опыт более 6 лет
  • Директор по развитию бизнеса (облачная телефония)

    Опыт 3–6 лет
  • Руководитель PR-проектов

    Опыт 3–6 лет
  • Руководитель группы урегулирования проблемной задолженности

    Опыт 1–3 года
  • Начальник отдела электронной коммерции Департамента Эквайринга

    Опыт 3-6 лет
  • Руководитель проектов (разработка под мобильные платформы)

    Опыт 3-6 лет
  • Руководитель направления развития бизнеса

  • Директор направления Digital по розничным продуктам

    Опыт 3-6 лет
  • Руководитель проектов по развитию собственных производств

    Опыт более 6 лет