Основные индикаторы
Данные с задержкой 15 мин.
USD/RUB
–0,19
65,70
EUR/RUB
–0,22
77,34
РТС
+0,31%
1172,70
ММВБ
–0,01%
2285,53
Brent
+0,31%
82,10
Золото
–0,06%
1207,80
S&P500
+0,16%
2579,37
NASDAQ
–0,17%
6716,53
FTSE 100
–0,07%
7487,96
NIKKEI
+1,86%
22420,08
Срочно
потребительские рынки

Россия может столкнуться с дефицитом пшеницы для производства хлеба

Россия может столкнуться с дефицитом пшеницы для производства хлебаФото: Рогулин Дмитрий/ТАСС

Несмотря на рекордный урожай пшеницы, в России есть дефицит высококачественной пшеницы для производства хлеба, качество хлебобулочных изделий падает, а количество фальсификата в отрасли растет, об этом говорится в материалах к совещанию «О прогнозной балансе ресурсов и использования зерна в РФ», которое проходит в понедельник в Совете Федерации.

«Высокий урожай неизбежно привел к дефициту качественного зерна, в частности, продовольственной пшеницы 3-го класса, являющейся одной из важнейших зерновых культур для производства массовых сортов хлеба в России», — говорится в материалах к совещанию.

В текущем году Россия собрала рекордный урожай пшеницы — 73,3 млн тонн. Но в нем наблюдается перекос в сторону избыточного производства фуражного зерна и отсутствие механизмов, стимулирующих производство высококачественных сортов пшеницы. Если пять лет назад 50% урожая приходилось на пшеницу 3-го класса, то в этом году — всего 24,5%, причем значительная часть этой пшеницы уходит на экспорт. Доля пшеницы 4-го класса, наоборот, выросла и составила 32 млн тонн, 5-го класса — 21 млн тонн. Дефицит качественной пшеницы сказывается на качестве хлеба. «По данным Росстата и некоторых экспертов хлебопекарного рынка, несмотря на растущие показатели производства зерна, для производства хлеба в самом массовом сегменте используется зерно плохого качества. А объем и динамика хлебопекарных "улучшителей" и хлебных смесей в РФ также являются косвенным доказательством паления качества хлебобулочных изделий и роста фальсификата в отрасли», — говорится в материалах. Призыв стимулировать экспорт при текущей стоимости зерна на мировом рынке приводит к тому, что производители фактически вынуждены продавать зерно ниже себестоимости. «В этом случае государственные субсидии практически субсидируют не отечественное сельское хозяйство, а низкую цену на зерно для стран-экспортеров», — отмечатся в материалах Совфеда.
Цифра дня
13
процентов
  • прогнозирует ОПЕК долю электромобилей в мире к 2040 году
  • заблокировал Роскомнадзор с начала года из-за пиратского контента
  • составил объем «свободных денег» у россиян в августе
  • поступило в консолидированный бюджет России в качестве налогов за январь-август
  • составит МРОТ с 1 января 2019 года
  • число бедных граждан России во II квартале
  • средний чек жителей России за одно посещение магазина в августе
  • составит размер чистого оттока капитала из России в 2018 году по прогнозу ЦБ
  • собрали российские фильмы в кинотеатрах за восемь месяцев
1из10
  • «Страны ОПЕК, как обычно, наживаются за счет остального мира. Мне это не нравится, и никому не должно это нравиться... Мы хотим, чтобы они прекратили повышать цены»
    Цитата дня: Дональд Трамп, президент США
    Дональд Трамп,  президент США
  • «Украина уведомила Россию о прекращении с 1.04. 2019 действия Договора о дружбе. При этом ДНР/ЛНР остаются дружественными нам; решение о разрыве принималось без их участия, а потому на них не распространяется»
    Цитата дня: Алексей Пушков , Член Совета Федерации
    Алексей Пушков ,  Член Совета Федерации
  • «Материнский капитал вносил и вносит существенный вклад в благополучие наших семей. Я не хочу предвосхищать события, но думаю, что с высокой долей вероятности эта программа будет продлена»
    Цитата дня: Татьяна Голикова, вице-премьер РФ
    Татьяна Голикова,  вице-премьер РФ
  • «Что касается объявленных США новых санкций в отношении российских юридических и физических лиц, мы уже перестали чему-то удивляться»
    Цитата дня: Сергей Лавров, Министр иностранных дел России
    Сергей Лавров,  Министр иностранных дел России
  • «Единственной самой большой ошибкой США, когда-либо допущенной в нашей стране, является ввод войск на Ближний Восток»
    Цитата дня: Дональд Трамп, президент США
    Дональд Трамп,  президент США
  • «Исходя из изученных фактов, российский самолет сбила Сирия. И, насколько я знаю, не менее 14 человек погибло. И это очень печальная ситуация. Но такое случается»
    Цитата дня: Дональд Трамп , президент США
    Дональд Трамп ,  президент США
  • «Весной этого года у нас уже складывалась непростая ситуация с ценами на топливо… Понятно, что в этом году лимит повышения цен уже выбран, и повторения таких событий допустить нельзя»
    Цитата дня: Дмитрий Медведев, премьер-министр РФ
    Дмитрий Медведев,  премьер-министр РФ
  • «Отныне Россия свободна от обязательств по договору перед Украиной»
    Цитата дня: Алексей Пушков, член Совета Федерации
    Алексей Пушков,  член Совета Федерации
  • «Никаких угроз для валютных вкладов не видим, и никаких мер по принудительной конвертации (вкладов в рубли) мы не рассматривали, у нас даже мысли нет на эту тему»
    Цитата дня: Эльвира Набиуллина, глава ЦБ
    Эльвира Набиуллина,  глава ЦБ
1из10