Основные индикаторы
Данные с задержкой 15 мин.
USD/RUB
+0,50
63,10
EUR/RUB
+0,47
73,43
РТС
–1,64%
1145,98
ММВБ
–0,01%
2285,53
Brent
–0,64%
71,49
Золото
–0,45%
1230,20
S&P500
+0,16%
2579,37
NASDAQ
–0,17%
6716,53
FTSE 100
–0,07%
7487,96
NIKKEI
+1,86%
22420,08
Срочно

«Росконтроль» заявил, что 75% популярных в России колбас являются фальсификатом

«Росконтроль» заявил, что 75% популярных в России колбас являются фальсификатомФото: Артем Геодакян/ТАСС

Сопредседатель союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов считает, что 75% популярных в России колбас являются фальсификатом. Об этом он заявил «Русской службе новостей».

По его словам, в ходе исследования 33 наименований варено-копченых и полукопченых колбас популярных в стране марок выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества. Эксперт указал на нарушения практически в каждом образце.

«Маркировка ГОСТ, так же как и прочие знаки качества, традиционно воспринимается как некая гарантия, это вызывает доверие потребителя. Между тем результаты работы нашей программы "Контроль качества" показывают, что регулярного контроля качества как не было, так и нет. Недобросовестные производители манипулируют знаком ГОСТ, и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту», — заявил Борисов.

Во время исследования союза потребителей гистологическую экспертизу не прошли 2/3 образцов. В тестовых образцах были найдены дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, а также шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан), не заявленные в составе, указал эксперт. Перечисленные добавки снижают пищевую ценность продукции и снижают ее себестоимость, добавил он.

Образцы, выдержавшие гистологическую экспертизу, были подвергнуты проверке на содержание белка, фосфатов и соли. «Исследования показали, что массовая доля белка — самый важный показатель для мясных продуктов — в колбасах гораздо меньше нижней границы, установленной ГОСТом на данный вид колбасы. К тому же в некоторых колбасах соли столько, что достаточно съесть всего 70–80 граммов продукта, чтобы перекрыть суточную потребность человека в натрии», — уточнил эксперт.

Исследования колбасной продукции проводились по программе испытаний, включающей гистологический анализ и определение целого комплекса физико-химических и микробиологических показателей качества, безопасности и пищевой ценности образцов.

Цифра дня
850
млрд рублей
  • составил экономический эффект от ЧМ-2018 в России, по оценке АТОР
  • посетили Москву во время ЧМ-2018
  • принесли России прибывшие на ЧМ-2018 туристы
  • составляет рыночная цена кубка ЧМ-2018
  • составит максимальный размер пенсии после повышения пенсионного возраста
  • составил отток капитала из России в первой половине 2018 года
  • поддержал повышение пенсионного возраста
  • забила сборная России на ЧМ-2018
  • верят в победу сборной России над Хорватией
1из10
  • «Несколько миллионов позитивных сообщений (во время ЧМ-2018. — RNS) изменили представление о России и сформировали образ открытой, технологичной, гостеприимной страны»
    Цитата дня: Ольга Голодец, вице-премьер РФ
    Ольга Голодец,  вице-премьер РФ
  • «Наши отношения с Россией никогда не были хуже из-за многолетней безрассудности и тупости США, а теперь еще и сфальсифицированная охота на ведьм»
    Цитата дня: Дональд Трамп, президент США
    Дональд Трамп,  президент США
  • «Я говорил, что ФИФА проведет в России лучший ЧМ. Теперь я убедился в этом ещё сильнее... Телеаудитория составила более 3 млрд зрителей, что в шесть раз выше, чем у "Супербоула" в США»
    Цитата дня: Джанни Инфантино , президент ФИФА
    Джанни Инфантино ,  президент ФИФА
  • «Мы идем на эту встречу (с Путиным. — RNS) без завышенных ожиданий. Мы хотим обсудить Сирию, мы, конечно, спросим ваш любимый вопрос про вмешательство в выборы, мы также обсудим и другие вещи»
    Цитата дня: Дональд Трамп , Президент США
    Дональд Трамп ,  Президент США
  • «К сожалению, вклад (экс-главы МИД Британии. — RNS) Бориса Джонсона в развитие британо-российских отношений можно оценить как весьма и весьма скромный, если не сказать большего»
    Цитата дня: Дмитрий Песков, пресс-секретарь президента России
    Дмитрий Песков,  пресс-секретарь президента России
  • «Автоматизация производства и роботы вытесняют работников низкой и средней квалификации. Высвободившиеся кадры вынуждены осваивать новые профессии»
    Цитата дня: Дмитрий Козак, Вице-премьер России
    Дмитрий Козак,  Вице-премьер России
  • «Народные журналисты, те люди, которые работают (во время ЧМ-2018. — RNS) в социальных сетях, как раз и способствовали тому, что многие стереотипы о России просто рухнули»
    Цитата дня: Владимир Путин, президент России
    Владимир Путин,  президент России
  • «Заявляя о намерении поднять в Севастополе флаг Украины, президент (Петр Порошенко. — RNS), может быть, имеет в виду открытие генерального консульства. Я не вижу в этом ничего негативного»
    Цитата дня: Мария Захарова, официальный представитель МИД России
    Мария Захарова,  официальный представитель МИД России
  • «Российские власти говорят, что санкции не навредили России, но это не так. И я очень надеюсь, что нам не придется вводить в отношении России совсем уж драконовские меры»
    Цитата дня: Джон Нили Кеннеди, американский сенатор
    Джон Нили Кеннеди,  американский сенатор
1из10